感謝大家對「本地鄰居問你點整 Fried Rice，你會點答」一文嘅熱烈討論！留言實在太多，我哋精選部分「神回覆」同大家分享：

真真假假好難分

Joy C：「揚州炒飯，唔係楊州炒飯，呢個世界只有揚州。」（感謝指正！）

Louie L：「傳統港式焗豬扒飯係冇芝士㗎傻豬。」（真定假架? 睇嚟芝士係現代變體？）

超專業意見

Nicky Y：英國米好多都好伏，其實大部份中式茶樓係用「蒸飯」炒嘅。

Barry W：唔一定要用隔夜飯，只要煮飯水份收乾、攤凍就得。

Benjamin T：英國廚房多數係 Induction hobs，無火難有「鑊氣」。

Thomas T：冇個靚電飯煲（日立或樂聲）乜都假。

最幽默留言

Jason C：呢段真係笑屎人🤣 “個秘訣就係「最好要有大量 Smoke 但係要喺 Smoke Detector 響之前炒好」，嗰種遊走喺火警邊緣逼出嚟嘅焦香味，先係靈魂。”

Bon C：回應上面，其實係要「拆/冚咗個 smoke detector 先」。

Timothy Hongkonger：秘訣只有「MSG and MSG and MSG」。

Kong L：炒飯首推毛岸英，好死到食。（呢個太地獄了吧！）

Inoue PaperPepper：唔好試整喇，直接叫 Takeaway 啦。

睇完咁多留言，係咪想同我哋當面交流下炒飯心得呢？我哋啱啱參與1月31日比鄰港英協會主辧 Colindale 好年貨市集，接住落嚟仲會喺多個農曆新年市集同大家見面！

除咗可以試講廣東話急口令、參與DIY新年拓印揮春、收集二手童書、購買港講廣自家設計利是封同 GCSE 中文 Practice Paper 練習，仲可以即場了解課程資訊! 或者純粹過嚟同我哋嘅隊友相認，交流下喺英國整炒飯嘅終極秘訣之餘分享你喺 Lunar New Year（記住唔係CNY！）有咩節目啦！

活動一覽：

• 7 & 8 Feb（Sat & Sun）11am – 5pm：HKUK 主辦 Kingston HKUK 年宵市集; 地點: HKUK Kingston Community Centre 
• 7 & 8 Feb（Sat & Sun）9am – 5pm：EatGoodWestUK 主辦 曼城 Stockport 曼萬宵農曆新年慶典; 地點: Merseyway Shopping Centre
• 14 Feb（Sat）1pm-4pm：Sutton Celebration team 主辦農曆新年市集; 地點: Sutton Central Library
• 15 Feb（Sun）10am-4pm：Warrington HongKongers CIC 主辦 Warrington 香港年宵市集; 地點: Outside Warrington Market / Time Square

記得過嚟撐我哋呀！

作者：Global Kids 港講廣 www.globalkids.world

我哋嘅團隊由全球包括香港、英國、加拿大同澳洲教育界人士組成，致力用廣東話教授2歲以上嘅海外細蚊仔/細佬哥以及成年人士學中文，傳揚香港精神、中華文化與當地文化知識與對照。課程包括廣東話中文班、GCSE中文班及Cantonese for Beginners班。