早前雀巢香港回收22個批次奶粉，食環署食物安全中心昨（2日）再驗出5個樣本含蠟樣芽孢桿菌耐熱毒素（Cereulide），相關樣本屬早前已回收的批次產品。多間外媒報道，該毒素源於中國武漢的一個實驗室，含有毒素的原材料由上海公司生產，再被添加至奶粉產品中，法國有兩個嬰兒疑因食用含有該毒素的奶粉而死亡。

截至1月30日，雀巢香港表示已回收約159,000罐受影響產品，受污染奶粉來源地包括德國和瑞士。《金融時報》透露，蠟樣芽孢桿菌耐熱毒素源於中國武漢的一個實驗室，在運往65多個國家前，含有該毒素的花生四烯酸油（ARA）被添加到嬰兒配方產品線中。

據知情人士透露，這次污染源於上海巿的生物技術公司嘉必優（Cabio Biotech）的工廠，該公司利用發酵真菌生產ARA油，模擬母乳中的一種脂肪酸。而ARA油含有的蠟樣芽孢桿菌耐熱毒，則會導致嘔吐和腹瀉。

早在上月22日，瑞士媒體《每日廣訊報》（Tages-Anzeiger）已報道，雀巢奶粉毒素源自中國供應商，瑞士聯邦食品安全局（BLV）發言人向該報表示：「根據目前掌握的資訊，受影響ARA油的製造商為嘉必優公司」，中國嘉必優是全球三大該油脂製造商之一。該工廠為包括雀巢、達能和拉克塔利斯公司（Lactalis）等多個嬰幼兒配方奶粉生產商。

法國疑有兩嬰因食用涉事奶粉而亡

法國衛生部上月23日則宣布正在調查兩宗嬰兒死亡事件，兩名嬰兒均曾飲用涉及回收的嬰兒奶粉。根據法媒《世界報》（Le Monde）、法新社報道，檢察官指，其中一名嬰兒在12月25日出生，1月8日死亡，當時僅兩星期大，1月5日至7日曾飲用涉事奶粉。

另一名嬰兒在12月23日死亡，當時為27天大。雀巢1月初在法國宣告回收的奶粉中，包括Guigoz的部份批次奶粉。法國農業部則向《世界報》證實，奶粉含有的毒素，由總部位於中國的供應商生產的原材料所引起。

香港食環署由上月7日至昨（2日）共接獲48宗懷疑涉及嬰幼兒配方奶粉產品的投訴和查詢，食安中心和環境衞生部已即時跟進全部個案。今年一月至今食安中心檢取171個樣本作各項微生物及化學檢測，連同中心於上月24日公布的5個樣本，現時共有10個樣本被檢出蠟樣芽孢桿菌的耐熱毒素，全涉及已被回收、現時市面上再沒有供應的22個批次雀巢香港產品內。